Ïåðø³ âèðîáíè÷³ ïîòóæíîñò³ ñó÷àñíîãî ï³äïðèºìñòâà «×åðí³ã³âðèáà» áóëè ïîáóäîâàí³ â 50-õ ðð.. ìèíóëîãî ñòîð³÷÷ÿ. ϳä ÷àñ â³äíîâëåííÿ ì³ñòà ×åðí³ãîâà ï³ñëÿ Äðóãî¿ ñâ³òîâî¿ â³éíè áóëî ïðèéíÿòî ð³øåííÿ ïðî áóä³âíèöòâî íà òîä³ ùå îêîëèö³ ì³ñòà, ïîðÿä ç ñ. Ïîäóñîâêà, íîâîãî ïðîìèñëîâîãî ðàéîíó, ÿêèé âêëþ÷àâ â ñåáå êîïòèëüíèé öåõ ³ ä³ëÿíêó äëÿ ïåðåâàëêè ñîëîíî¿ ðèáè. Öå ùå íå áóëî ïîâíîö³ííå ðèáîïåðåðîáíå âèðîáíèöòâî, òàê ÿê îñíîâíîþ ìåòîþ ä³ÿëüíîñò³ ï³äïðèºìñòâà áóâ ðîçïîä³ë ïðèâåçåíî¿ ñîëîíî¿ ðèáè ïî òîðãîâåëüí³é ìåðåæ³ ×åðí³ã³âñüêî¿ îáëàñò³. Êîïòèëüíèé öåõ ðîçãëÿäàâñÿ, ÿê çàñ³á êîíñåðâóâàííÿ ÷àñòèíè ñîëîíî¿ ïðîäóêö³¿ ç ìåòîþ ïðîäîâæåííÿ òåðì³íó ¿¿ ðåàë³çàö³¿. Îäíàê äî ÷åñò³ áóä³âåëüíèê³â, ÿê³ ñòâîðþâàëè â ò³ ÷àñè ï³äïðèºìñòâî, ñë³ä çàçíà÷èòè, ùî êîïòèëüí³ êàìåðè, ïîáóäîâàí³ á³ëüøå 50 ðîê³â òîìó, ï³ñëÿ äåÿêèõ ðåìîíò³â ³ äîîñíàùåííÿ ïðàöþþòü ³ äîñ³. Ñüîãîäí³ ï³äïðèºìñòâî «×åðí³ã³âðèáà» âèêîðèñòîâóº êëàñè÷íó òåõíîëîã³þ êîï÷åííÿ ðèáè, ÿêà âèìàãຠâåëèêèõ òðóäîâèòðàò ³ âèñîêî¿ êâàë³ô³êàö³¿ ïåðñîíàëó, ïðîòå äຠíåïåðåâåðøåíèé «íàòóðàëüíèé» ñìàê ïðîäóêö³¿.
 ê³íö³ 60-õ ðð.. áóëà ïðîâåäåíà ìàñøòàáíà ðåêîíñòðóêö³ÿ «Ðèáñáèòà», ÿê òîä³ íàçèâàëîñÿ ï³äïðèºìñòâî. Äî êîïòèëüíþ öåõó áóâ ïðèáóäîâàíèé öåõ çàñîëó ðèáè, à ãîëîâíå - ïîáóäîâàíèé ñêëàä-õîëîäèëüíèê ïëîùåþ 1200 ì2 ç çàë³çíè÷íèì ï³ä'¿çíèõ øëÿõîì. «Ðèáñáèò» ïåðåòâîðèâñÿ íà ïîâíîö³ííå ðèáîïåðåðîáíå ï³äïðèºìñòâî, ÿêå îòðèìàëî ìîæëèâ³ñòü çä³éñíþâàòè ïîâíèé öèêë âèðîáíèöòâà ðèáíèõ ïðîäóêò³â - â³ä çáåð³ãàííÿ çàìîðîæåíî¿ ñèðîâèíè äî éîãî ïåðåðîáêè â ð³çí³ âèäè ïðîäóêö³¿ (ñîëîíà, â'ÿëåíà ðèáà, ðèáà ãàðÿ÷îãî ³ õîëîäíîãî êîï÷åííÿ).
Ïðîòÿãîì 70-80-õ ðð.. çä³éñíþâàëèñÿ ðîçøèðåííÿ îêðåìèõ âèðîáíè÷èõ ïëîù, ìîäåðí³çàö³ÿ ð³çíèõ âèä³â âèðîáíè÷îãî òà äîïîì³æíîãî îáëàäíàííÿ, ìîäåðí³çàö³ÿ àâòîïàðêó. Çàâäÿêè äàíèì çàõîäàì ï³äïðèºìñòâî çàëèøàëîñÿ ³ ïðîäîâæóº çàëèøàòèñÿ íàéá³ëüøèì ó ×åðí³ã³âñüê³é îáëàñò³ âèðîáíèêîì ³ ïîñòà÷àëüíèêîì ðèáíî¿ ïðîäóêö³¿.
Ó 1995 ð. áóëî þðèäè÷íî ñòâîðåíî Çàêðèòå àêö³îíåðíå òîâàðèñòâî «×åðí³ã³âñüêå ï³äïðèºìñòâî ïî ïåðåðîáö³ òà ðåàë³çàö³¿ ðèáíèõ òîâàð³â« ×åðí³ã³âðèáà », íèí³ ÏðÀÒ« ×åðí³ã³âðèáà ».
Ó 2000-õ ðð.. íà ï³äïðèºìñòâ³ áóëà çðîáëåíà íå íàäòî çíà÷íà çà îáñÿãàìè, àëå äóæå âàæëèâà ïî ñóò³, òåõíîëîã³÷íà ìîäåðí³çàö³ÿ - çàì³íåíî àì³à÷íå õîëîäèëüíå îáëàäíàííÿ íà ñó÷àñíå ôðåîíîâèé, â ðåçóëüòàò³ ÷îãî ï³äïðèºìñòâî ïåðåñòàëî íåñòè ïîòåíö³éíó òåõíîãåííó çàãðîçó, ÿê æèòåëÿì ì³ñòà, òàê ³ íàâêîëèøíüîìó ñåðåäîâèùó.
 äàíèé ÷àñ íà ï³äïðèºìñòâ³ «×åðí³ã³âðèáà», çàâäÿêè çíàéäåíèì ³íâåñòèö³ÿì, ïðîâîäÿòüñÿ ðåìîíò òà äîîñíàùåííÿ âèðîáíè÷èõ ïîòóæíîñòåé, ïðèâåäåííÿ óìîâ âèðîáíèöòâà äî â³äïîâ³äíîñò³ âñ³ì âèìîãàì òåõíîëîã³÷íèõ íîðì. Ïðîäóêö³ÿ ï³äïðèºìñòâà â³äð³çíÿºòüñÿ âèñîêîþ ÿê³ñòþ ³, çàâäÿêè çàñòîñóâàííþ êëàñè÷íèõ òåõíîëîã³é ïåðåðîáêè, íàéêðàùèìè ñìàêîâèìè âëàñòèâîñòÿìè ³ áåçïåêîþ äëÿ ñïîæèâà÷à.
ϳäïðèºìñòâî «×åðí³ã³âðèáà» çíàõîäèòüñÿ â ïðîìèñëîâ³é çîí³, âñüîãî â 5 õâèëèíàõ ¿çäè â³ä öåíòðàëüíî¿ ÷àñòèíè ì. ×åðí³ãîâà, ³ç çðó÷íèìè ï³ä'¿çäàìè äëÿ âàíòàæíîãî òðàíñïîðòó ç óñ³õ òðàíçèòíèõ àâòîäîð³ã, îïåð³çóþòü ì³ñòî. Òåðèòîð³ÿ ï³äïðèºìñòâà º â³äîêðåìëåíîþ ³ ñòàíîâèòü 2,14 ãà. Íà í³é çíàõîäèòüñÿ 8 áóä³âåëü ÏðÀÒ, ó ò. ÷. ÐÈÁÎÎÁÐÎÁÍÈÉ öåõ çàãàëüíîþ ïëîùåþ 1400 ì2 (ç³ ñïåö³àë³çîâàíèì îõîëîäæóâàíèì ïðèì³ùåííÿì ïëîùåþ 120 ì2 äëÿ çàñîëó ðèáè, 8 êîïòèëüíèìè ³ 2 âÿëî÷íèì³ êàìåðàìè), áóä³âëÿ õîëîäèëüíîãî ñêëàäó ïëîùåþ 2120 ì2 ç âàíòàæíèé ðàìïîþ íà 10 àâòîì³ñöü (çîêðåìà ïëîùà áåçïîñåðåäíüî õîëîäèëüíèõ ñêëàä³â ñêëàäຠáëèçüêî 1000 ì2, ÿê³ ìàþòü òåìïåðàòóðíèé ðåæèìè -18 ° Ñ), 3 ñêëàäñüêèõ ³ ï³äñîáíèõ ñïîðóäè çàãàëüíîþ ïëîùåþ 1749 ì2, òðàíñôîðìàòîðíà ï³äñòàíö³ÿ, áóä³âëÿ ìàãàçèíó, äâîïîâåðõîâà àäì³í³ñòðàòèâíà áóä³âëÿ ïëîùåþ 570 ì2. «×åðí³ã³âðèáà» ìຠâëàñíèé ïàðê ñïåö³àë³çîâàíèõ âàíòàæíèõ àâòîìîá³ë³â, îñíàùåíèõ Òåðìîôóðãîíè ³ õîëîäèëüíèì îáëàäíàííÿì, â ê³ëüêîñò³ 10 øò âàíòàæîï³äéîìí³ñòþ â³ä 0,6 äî 13,5 ò.
ÏðÀÒ «×åðí³ã³âðèáà» ìຠâëàñíó ëàáîðàòîð³þ, çà äîïîìîãîþ ÿêî¿ âñÿ ïðîäóêö³ÿ ç ðèáè îáîâ'ÿçêîâî ïðîõîäèòü âõ³äíèé ñàí³òàðíèé òà âåòåðèíàðíèé êîíòðîëü, ïðîâîäèòüñÿ ñåðòèô³êàö³ÿ ÿêîñò³. Êð³ì òîãî, íà ï³äïðèºìñòâ³ ïîñò³éíî ïðàöþº ë³êàð âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè.
Íà ñüîãîäí³øí³é äåíü íàøå ï³äïðèºìñòâî ñï³âïðàöþº ç áàãàòüìà óñòàíîâàìè ì³ñòà, ×åðí³ã³âñüêî¿ îáëàñò³ òà Óêðà¿íè. Ó ïåðøó ÷åðãó öå, çâè÷àéíî æ, ìàãàçèíè ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ ³ ð³çí³ äåðæàâí³ óñòàíîâè. Íàïðèêëàä, ìè º ïîñò³éíèì ïîñòà÷àëüíèêîì ðèáíî¿ ïðîäóêö³¿ äëÿ äèòÿ÷èõ îçäîðîâ÷èõ çàêëàä³â, ñàíàòîð³¿â, ñîö³àëüíèõ, ìåäè÷íèõ òà îñâ³òí³õ óñòàíîâ ì³ñòà ×åðí³ãîâà òà îáëàñò³, îêðåìèõ гòåéë³íãîâàÿ ìåðåæ ó öåíòðàëüíèõ, ñõ³äíèõ ³ ï³âäåííèõ ðåã³îíàõ Óêðà¿íè.
Íàø³ ôàõ³âö³ ìàþòü âèñîêèé êâàë³ô³êàö³éíèé ³ ïðîôåñ³éíèé ð³âåíü. Øòàò ï³äáèðàºòüñÿ äóæå ðåòåëüíî, òîìó ùî â³ä öüîãî áàãàòî â ÷îìó çàëåæèòü ³ ÿê³ñòü ñâ ïðîäóêö³¿. Öå ñòîñóºòüñÿ ÿê êåð³âíî¿ ëàíêè âèðîáíèöòâà, òàê ³ ðîá³òíèê³â ðèáîîáðîáêè. Îñíîâíèìè êðèòåð³ÿìè â³äáîðó º â³äì³ííà ïðîôåñ³éíà ï³äãîòîâêà, ëþáîâ äî ñâ ñïðàâè, ïîñò³éíå âäîñêîíàëåííÿ ñâî¿õ ïðîôåñ³éíèõ íàâè÷îê, îñâîºííÿ íîâèõ òåõíîëîã³é ³ ðåöåïòóð.
Àñîðòèìåíò íàøî¿ ïðîäóêö³¿ äóæå ð³çíîìàí³òíèé ³ âêëþ÷ຠïðàêòè÷íî âñ³ âèäè ïðîìèñëîâî¿ ìîðñüêî¿ é îêåàí³÷íî¿ ðèáè, òàê³ ÿê: àðãåíòèíà, ãîðáóøà, êàìáàëà, êåòà, ëîñîñü, ìèíòàé, ìîéâà, îêóíü àòëàíòè÷íèé, ïàëòóñ, ïóòàñó, ñàéäà, îñåëåäåöü, ñêóìáð³ÿ, õåê òà ³í ìîðåïðîäóêòè íàéâèùî¿ ÿêîñò³, ùî äຠíàì ìîæëèâ³ñòü øâèäêî ³ â ïîâíîìó îáñÿç³ çàäîâîëüíèòè áóäü ñïîæèâ÷èé ïîïèò.
Íàø³ ïîêóïö³ îö³íèëè ÿê³ñòü íàøî¿ ïðîäóêö³¿, ÿêó ìîæíà ïðèäáàòè ïðàêòè÷íî ó âñ³õ ìàãàçèíàõ íàøî¿ ì³ñòà òà îáëàñò³, à òàêîæ â ñóïåðìàðêåòàõ ³íøèõ ì³ñò Óêðà¿íè, à íåçàáàðîì ïëàíóºòüñÿ ðîçøèðåííÿ ãåîãðàô³¿ ïîñòàâîê. Êð³ì òîãî, äëÿ ïîë³ïøåííÿ ïðîäàæ³â íàøî¿ ïðîäóêö³¿ ïðîâîäÿòüñÿ ðåêëàìí³ àêö³¿ òà äåãóñòàö³¿.
Äåâ³ç íàøîãî ï³äïðèºìñòâà: âèñîêîÿê³ñíà ñèðîâèíà + íàòóðàëüí³ ñïåö³¿ òà äîáàâêè + óí³êàëüíà ðåöåïòóðà + êóëüòóðà âèðîáíèöòâà. Òîìó âñå òàê ñìà÷íî!